El complejo B es un conjunto de vitaminas hidrosolubles esenciales para el correcto funcionamiento del organismo humano. Estas vitaminas son la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7), ácido fólico (B9) y cianocobalamina (B12).
El complejo B se encuentra en alimentos como carnes, pescados, huevos, lácteos, cereales integrales y verduras de hojas verdes. Sin embargo, muchas personas no consumen suficiente cantidad de estos alimentos y pueden presentar deficiencias de estas vitaminas.
El complejo B tiene diversas funciones en el organismo, entre ellas:
-
Participa en el metabolismo energético: las vitaminas del complejo B intervienen en la transformación de los nutrientes en energía que el cuerpo puede utilizar.
-
Contribuye al funcionamiento del sistema nervioso: algunas vitaminas del complejo B son necesarias para la producción de neurotransmisores que transmiten señales entre las células nerviosas.
-
Ayuda a mantener una piel saludable: algunas vitaminas del complejo B son importantes para la producción de colágeno y otras proteínas que mantienen la piel sana.
-
Participa en la formación de glóbulos rojos: algunas vitaminas del complejo B son necesarias para la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo.
En España, según datos del Instituto Nacional de Estadística, se estima que un 30% de la población presenta deficiencias vitamínicas. En concreto, la deficiencia de vitamina B12 es una de las más comunes, especialmente en personas mayores de 50 años y vegetarianos estrictos. La deficiencia de esta vitamina puede causar anemia, fatiga, debilidad muscular y problemas neurológicos.
Para prevenir y tratar las deficiencias de vitaminas del complejo B, se pueden utilizar suplementos alimenticios que contengan estas vitaminas. En el caso del complejo B, se suelen encontrar en forma de comprimidos o cápsulas que contienen una combinación de varias vitaminas del grupo.
Es importante destacar que el consumo excesivo de algunas vitaminas del complejo B puede ser perjudicial para la salud. Por ejemplo, un exceso de vitamina B6 puede causar daño nervioso irreversible. Por ello, es recomendable seguir las indicaciones del profesional sanitario antes de tomar cualquier suplemento alimenticio.
En conclusión, el complejo B es un conjunto de vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo humano. Las deficiencias vitamínicas son comunes en España y pueden tener consecuencias negativas para la salud. El uso adecuado de suplementos alimenticios que contengan estas vitaminas puede ayudar a prevenir y tratar estas deficiencias, siempre bajo la supervisión del profesional sanitario correspondiente.