La biotina es una vitamina del complejo B, también conocida como vitamina H o coenzima R. Es esencial para el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas en el cuerpo humano. Además, juega un papel importante en la síntesis de ácidos nucleicos y en la formación de glóbulos rojos.
La biotina se encuentra naturalmente en alimentos como huevos, pescado, carne, frutos secos y verduras de hojas verdes. Sin embargo, algunas personas pueden tener deficiencia de biotina debido a una dieta poco equilibrada o a problemas de absorción intestinal.
En España, la prevalencia de deficiencia de biotina es baja. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), solo el 0,1% de la población española presenta niveles bajos de biotina en sangre. Sin embargo, ciertos grupos poblacionales pueden estar más expuestos a esta deficiencia, como las personas mayores o aquellas con trastornos gastrointestinales crónicos.
La suplementación con biotina puede ser beneficiosa para personas con deficiencia comprobada o para aquellas que buscan mejorar la salud del cabello y las uñas. También se ha estudiado su efecto en enfermedades como la diabetes tipo 2 y la esclerosis múltiple.
En cuanto a su seguridad, no se han reportado efectos adversos significativos por el consumo excesivo de biotina. Sin embargo, algunos estudios sugieren que altas dosis pueden interferir con pruebas médicas que utilizan biotina como marcador.
En resumen, la biotina es una vitamina importante para el metabolismo y la salud en general. Aunque la deficiencia es poco común en España, ciertos grupos poblacionales pueden estar más expuestos y se recomienda una dieta equilibrada o suplementación bajo supervisión médica.